.. Större Sällskap ..

.. Förrätt ..

BRUSCHETTA ALLA CAPRESE

ROSTAT LANTBRÖD - TÄRNADE TOMATER - BASILIKA - VITLÖK - XVIRGIN OLIVOLJA  - BUFFELMOZZARELLA

.. Varmrätt..

SALMERINO ALPINUS

FJÄLLRÖDINGFILÉ - HUMMER OCH SAFFRANSSKUM - SOTAD FÄNKÅL - BLÅMUSSLOR - STÖTT POTATIS VARVAD MED SMÖR OCH VÄLLAGRAD OST

alternativ

BISTECCA DI VITELLO (KALVENTRECÔTÉ)

GRILLAD KALVENTRECÔTÉ - BALSAMICOREDUKTION - KARAMELLISERAD LÖK - UGNSBAKADE PACHINOTOMATER  -  KRISPIGA POMMES

alternativ

RISOTTO CON FUNGHI PORCINI (VEGETARISK)

KRÄMIG RISOTTO MED SMÖR - BULJONG - KARLJOHAN SVAMP - SKOGSSVAMP - SVART TRYFFEL - VÄLLAGRAD PARMIGGIANO REGGIANO 

.. Dessert ..

TIRAMISU (DOLCI)

SOCKERKAKA - ESPRESSO - MARSALAVIN - COGNAC - VANILJ SMAKSATT MASCARPONE - KAKAO

 450 kr